Удивите своих гостей великолепным печеночным тортом, который покорит всех своим утонченным вкусом и станет настоящим украшением вашего стола.
Этот восхитительный кулинарный шедевр сочетает в себе нежнейшие печеночные коржи, сочную морковную прослойку и изысканный соус с пикантными нотками. Такое блюдо непременно станет любимым угощением для всей семьи и желанным гостем на любом празднике. Предлагаем вам освоить простой способ создания этого аппетитного деликатеса.
Ингредиенты:
– Для восхитительных коржей:
– Отборная говяжья печень – 400 г
– Свежие яйца – 2 шт.
– Натуральная овсяная мука – 2 ст.л.
– Морская соль, свежемолотый перец – по вкусу
– Для сочной начинки:
– Спелая морковь – 1 шт.
– Для ароматного соуса:
– Натуральный классический йогурт – 80 г
– Зернистая горчица – 10 г
– Молодой чеснок – 2 зубчика
– Для эффектного украшения:
– Отборные яйца – 2 шт.
– Свежая зелень (душистый укроп, ароматная петрушка) – 1 пучок
Приготовление:
1. Создание идеального теста: Измельчите говяжью печень до бархатистой консистенции с помощью блендера. Введите свежие яйца, добавьте овсяную муку, приправьте солью и перцем. Взбивайте до получения однородной массы, похожей на жидкую сметану.
2. Формирование нежных коржей: Прогрейте сковороду на умеренном огне. Для удобства протрите поверхность масляной салфеткой. Выпекайте воздушные блинчики до появления аппетитной золотистой корочки.
3. Подготовка восхитительной начинки: Тщательно очищенную морковь натрите мелко, а затем припустите до мягкости на сковороде.
4. Создание пикантного соуса: Объедините нежный йогурт с горчицей и ароматным чесноком, тщательно перемешав все компоненты.
5. Волшебный процесс сборки: Каждый корж щедро смажьте соусом, распределите морковную начинку и слегка приправьте. Продолжайте чередовать слои до использования всех ингредиентов.
6. Финальные штрихи: Украсьте верх торта нежной яичной крошкой и свежей душистой зеленью, придав блюду праздничный вид.
Великолепный печеночный торт готов радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом!
Источник: dni.ru