Открыты древнейшие свидетельства создания костной муки
Фото: gazeta.ru
Удивительное археологическое открытие совершили ученые из Университета Чжэнчжоу, обнаружив на территории Китая древнейшие артефакты, связанные с переработкой костей в питательную муку. Ценная находка была сделана при проведении раскопок в районе Селаочжуан, расположенном в северной провинции Хэнань.
Находка относится к удивительной культуре Пэйлиган, процветавшей 9-7 тысяч лет до нашей эры. Эта цивилизация подарила миру множество инноваций — от создания первых алкогольных напитков и музыкальных инструментов до развития ткацкого мастерства и зарождения китайской письменности.
В ходе тщательных раскопок археологи извлекли уникальные керамические треножники, хранившие следы древней кулинарии. Современные методы исследования, включая масс-спектрометрию, позволили установить точный возраст находок — они были созданы в период между 6085 и 6369 годами до нашей эры.
Детальный анализ содержимого сосудов выявил впечатляющий набор соединений и минералов. Среди них были обнаружены гидроксиапатит, магнийвитлокит, различные фосфатные и карбонатные группы. Также были найдены важнейшие элементы — углерод, кислород, фосфор, кальций и магний — типичные составляющие костной ткани.
Исследователи установили, что наши находчивые предки создавали питательные блюда, комбинируя измельченный костный порошок с желудями и другими дарами природы.
Эта инновационная кулинарная практика в Селаочжуане стала важным шагом в эволюции человечества, помогая древним людям успешно адаптироваться при переходе от охоты и собирательства к земледелию.
Археологические свидетельства подтверждают, что еще в палеолите люди научились извлекать максимальную пользу из доступных ресурсов, превращая, казалось бы, несъедобные части добычи в ценный источник питания.
Наши изобретательные предки создавали питательные блюда, измельчая кости в тонкий порошок и варя его с различными растениями, получая таким образом сытный и полезный суп.
Этот прорыв в изучении древних кулинарных традиций дополняет другие впечатляющие находки, включая обнаруженную недавно во Франции древнейшую трехмерную карту местности.
