Замечательные целебные свойства свекольного сока раскрыла специалист в области диетологии, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, доктор Наталья Денисова, имеющая степень кандидата медицинских наук.
В интервью изданию aif.ru специалист подчеркнула уникальные свойства этого природного напитка, отметив его впечатляющее содержание калия. Этот жизненно важный минерал великолепно справляется с задачей естественного выведения избыточной жидкости из организма, помогая поддерживать водный баланс.
Особенно ценным свойством свекольного сока является его способность благотворно влиять на кровяное давление благодаря содержащимся в нем натуральным нитратам. Эти соединения обладают замечательным свойством расширять кровеносные сосуды, что естественным образом приводит к нормализации артериального давления, подчеркивает Денисова.
«Свекольный сок представляет собой настоящую сокровищницу фолиевой кислоты — витамина, играющего ключевую роль в поддержании здоровья сосудов. Этот незаменимый нутриент способствует повышению эластичности стенок сосудов и помогает держать артериальное давление под контролем», — с энтузиазмом отмечает эксперт.
Говоря о здоровом питании, стоит упомянуть рекомендации нутрициолога, кандидата биологических наук Елены Лепёхиной. В беседе с НСН она поделилась вдохновляющими идеями по приготовлению праздничных салатов, предложив заменить традиционные, но менее полезные ингредиенты, такие как колбаса и майонез, на более здоровые альтернативы.
Источник: russian.rt.com
