С 1 мая 2027 года в России начнёт действовать ГОСТ на кунжутное масло, разработанный Масложировым союзом России. Информация подтверждена материалами Росстандарта.
Сфера применения и требования стандарта
Документ устанавливает нормы для масла, используемого непосредственно в пищу, в пищевой промышленности и подлежащего рафинации на специализированных предприятиях.
Стандарт включает классификацию продукта по степени очистки и иным параметрам. Он регламентирует вкусовые качества, аромат, требования к исходному сырью и маркировке упаковки.
Развитие стандартизации пищевых продуктов
Отмечается активная разработка новых ГОСТов для пищевой отрасли, многие из которых носят добровольный характер. Например, в марте впервые введён ГОСТ на бананы, а с 1 апреля обновлён стандарт на белый хлеб, снявший прежние ограничения по минимальному весу в 500 граммов.
Источник: lenta.ru
