Специалисты ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи разработали и успешно внедрили систему оценки физического состояния детей и взрослых по всей России. На базе этой системы в 2025 году появилась общероссийская антрополого-анатомическая карта, предоставляющая объективную картину физического развития граждан. Этот инструмент открывает путь к разработке персонализированных медицинских методик и уточнению норм потребления пищевых продуктов для различных категорий населения. Данная инициатива стала ключевой темой дискуссий на XIX Международном конгрессе диетологов и нутрициологов в Москве.
Ключевые направления разработки
Директор ФИЦ питания, академик Дмитрий Никитюк, подчеркнул важность регулярного обновления стандартов физического развития. Он акцентировал внимание на необходимости учитывать текущие социально-экономические преобразования, а также меняющуюся демографическую и миграционную ситуации в стране.
Три столпа комплексной оценки
Дмитрий Никитюк подробно раскрыл структуру системы: «Наша комплексная методология включает три ключевых параметра. Первый – это определение типа телосложения, так как у каждого человека своя уникальная конституция. Второй – это анализ состава тела, охватывающий распределение жира, массу скелетной мускулатуры и костной ткани, а также водный баланс в разных участках организма. Третий компонент – детальная антропометрия, базирующаяся на 29 различных измерениях».
Тенденции изменений физического состояния
Изучив данные за последние три десятилетия, ученые выявили значимые изменения: наметилась устойчивая тенденция к снижению костно-мышечной массы и одновременному увеличению жировой прослойки у населения. За этот же период среди студентов заметно возросла доля лиц с астеническим (высоким и худощавым) телосложением, тогда как студентов атлетического и пропорционального типа стало значительно меньше. Эти изменения вызывают закономерную озабоченность специалистов.
Фундамент здоровья: активность и питание
«Определение надежных стандартов физического и пищевого статуса для разных групп – наша приоритетная задача, – пояснил Дмитрий Никитюк. – Поскольку генетические факторы трудноизменяемы, основное внимание следует уделять двум аспектам. Умеренная, но неукоснительно регулярная физическая активность – это первый и важнейший фактор. Крайности, вроде минимальной бытовой нагрузки или изнурительных тренировок, неэффективны. Второй ключевой фактор – сбалансированное питание, которое полностью обеспечивает потребность организма в необходимых макро- и микронутриентах».
Развитие национальной карты
На основе накопленных данных ФИЦ питания разработал как федеральные, так и региональные стандарты, охватывающие почти всю территорию страны. В ближайшие годы работа над уточнением антрополого-анатомической карты продолжится: пока сведения о физическом состоянии граждан на всех 12 стадиях развития собраны в 13 пилотных регионах.
Новость подготовлена при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ.
Источник: scientificrussia.ru
