Рост стоимости огурцов в России объясняется сезонным спадом урожайности при сохраняющемся высоком интересе покупателей. Об этом рассказал управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.
Сезонные факторы и стабильный спрос
Эксперт отметил, что урожайность тепличных огурцов традиционно снижается в период с середины декабря по февраль. При этом спрос россиян на свежие овощи остается высоким, что и приводит к заметному подорожанию продукции в магазинах.
Березнюк добавил, что в это время года также растут затраты на само тепличное производство. К декабрю заканчивается сезон огурцов открытого грунта, и обеспечить потребителей могут только тепличные хозяйства.
Скоро наступят позитивные изменения
Представитель Agro and Food Communications уверен, что уже к середине марта цены начнут плавно снижаться. Связано это с поступлением на рынки первых партий свежих парниковых огурцов из южных регионов страны, что естественным образом стабилизирует стоимость.
Источник: lenta.ru
