В преддверии Масленичной недели россияне традиционно начинают задумываться о покупке необходимых продуктов для приготовления блинов. По последним данным Росстата, в 2026 году стоимость классического набора, включающего молоко, пшеничную муку, дрожжи, яйца, растительное масло и сахар, составила 208,9 рубля. Несмотря на колебания цен на отдельные компоненты, приготовить блины на всю семью по-прежнему обходится значительно выгоднее, чем покупать готовые угощения в магазинах или кафе.
Индекс цен на продукты: как изменилась стоимость блинного набора
В течение последнего года стоимость "блинного" набора плавно росла, демонстрируя динамику, сопоставимую с уровнем продовольственной инфляции. Среднее подорожание группы основных продуктов питания, необходимых для приготовления блинов, оценивается в 7-8 процентов. При этом, по статистике, некоторые ингредиенты, такие как молочные продукты или подсолнечное масло, в определённых регионах подорожали заметнее — до 20 процентов. Другие, напротив, практически не изменились в цене. В целом, итоговое увеличение затрат на домашние блины оказалось умеренным — около 8 процентов по отношению к прошлому году.
Эксперты отмечают, что рассчитывать среднее повышение стоимости отдельно по каждому компоненту затруднительно из-за разницы в динамике на продовольственном рынке. Однако даже с учетом этих изменений, самостоятельное приготовление блинов остаётся самым экономичным вариантом для массового праздника.
Домашние блины — экономия бюджета и семейные традиции
Значительная экономия — вот главный плюс домашнего приготовления традиционного угощения. С увеличением спроса на готовые блины в период праздников магазины традиционно поднимают цены на готовую продукцию. Анализ рынка показывает, что к Масленице стоимость уже выпеченных блинов может вырасти на 11-13 процентов, что связано с сезонным повышением интереса покупателей и дополнительными издержками производителей.
Точно так же, как на Пасху растет цена на яйца, а на Новый год — на шампанское и деликатесы, блины в магазине на Масленицу становятся ощутимо дороже привычной стоимости. Поэтому семьи, у которых есть возможность и желание готовить вместе, смогут не только провести время весело и с пользой, но и сэкономить значительную сумму на праздничном столе.
Польза блинов и кому стоит ограничить их количество
В ритме большого города блины считают практически суперфудом: в них сочетаются белки, жиры и углеводы, а также необходимые витамины группы В и микроэлементы. Такой комплекс идеально заряжает энергией и создает атмосферу уюта в доме, особенно в предпраздничные дни. Врачи-диетологи подчёркивают: блины полезны для организма в умеренном количестве и могут быть частью сбалансированного питания.
Однако есть и нюансы — людям, которые имеют ограничения по углеводам, страдают сахарным диабетом, нарушениями обмена веществ или склонны к аллергиям, стоит употреблять блины аккуратнее. Также специалисты советуют помнить о калорийности блюда и не злоупотреблять начинками с высоким содержанием жиров и сахара. Тем не менее, при разумном подходе блины становятся не только вкусным, но и полезным атрибутом праздничного стола.
В 2026 году Масленица снова объединяет семьи за домашним столом и вдохновляет ценить традиции. Набор продуктов для блинов остается доступным и по себестоимости выгоднее покупки готовых лакомств. Праздник солнца продолжается, даря россиянам хорошее настроение и уют!
