Тренды мирового рынка: что влияет на стоимость кофе
Многие россияне обеспокоены будущим цен на кофе, и этот вопрос действительно становится актуальным в свете глобальных изменений на рынке. Дмитрий Леонов, заместитель председателя «Руспродсоюза», поделился профессиональным мнением относительно прогноза на 2026 год. По его словам, на формирование стоимости кофе будут влиять сразу несколько факторов: изменения в биржевых котировках, степень стабильности рубля, а также глобальные экономические и природные процессы.
За последний год сырьевые цены на кофе на мировых биржах показали существенный прирост — более 60%. Такой рост связан прежде всего с уменьшением запасов кофе в мире и непредсказуемыми погодными условиями в Бразилии, крупнейшем производителе кофейных зерен. Засушливый сезон в этом регионе негативно отразился на объемах сбора и качестве будущего урожая, что вызвало опасения у трейдеров и производителей.
Важным моментом являются и дополнительные расходы, которые включают в себя стоимость логистики, грузоперевозок, зарплат работников, энергоносителей, а также банковские кредиты, необходимые для ведения бизнеса. Леонов отмечает, что нынешняя стабильность курса рубля играет на руку отечественным потребителям, однако малейшие колебания валюты могут спровоцировать цепную реакцию роста цен. Если российская валюта ослабнет, это приведет к увеличению себестоимости продукции на всех этапах — начиная от закупки сырья и заканчивая поставкой кофе на полки магазинов.
Потребление и будущее кофе: есть ли причины для оптимизма?
Ежедневно жители планеты выпивают более двух миллиардов чашек кофе, и этот показатель стабильно увеличивается. Это свидетельствует о неослабевающей популярности напитка по всему миру, а значит, производители заинтересованы в обеспечении стабильного предложения и развитии новых кофейных плантаций. Такой рост потребления, несмотря на отдельные трудности рынка, открывает новые возможности для внедрения экологических инициатив и повышения эффективности производства, позволяя предотвращать риски и обеспечивать устойчивое развитие отрасли.
Эксперты рынка подчеркивают, что при благоприятном стечении обстоятельств — сохранении стабильного курса рубля, уверенности в урожаях и конструктивном сотрудничестве стран-производителей — шансы на сохранение умеренных цен на кофе достаточно высоки. Благодаря динамично меняющемуся мировому рынку и постоянному интересу потребителей, представители отрасли смотрят в будущее с оптимизмом, стремясь сохранить доступность любимого напитка для всех россиян.
Таким образом, несмотря на внешние вызовы и колебания курсов валют, отрасль демонстрирует высокую гибкость и готовность к переменам, что даёт основания надеяться на благоприятное развитие событий к 2026 году. А поклонники кофе в России по-прежнему смогут наслаждаться оживляющим вкусом этого ароматного напитка.
Источник: vm.ru
