В течение первых одиннадцати месяцев 2025 года специалисты Росалкогольтабакконтроля (РАТК) зафиксировали заметные сдвиги в производстве алкогольной продукции на территории России. Согласно свежей статистике, наблюдается оживление в некоторых сегментах и общая позитивная динамика в развитии отрасли.
Рост производства сидра и медовухи обнадеживает отрасль
Так, с января по ноябрь 2025 года объем выпуска сидра в стране достиг впечатляющих 11,8 миллиона декалитров. Это сразу на 23,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Не отстает и производство медовухи, продемонстрировав рост на 10,3%. Чтобы обеспечить стабильное качество и расширить ассортимент, производители постепенно внедряют современные технологии и уделяют повышенное внимание исследованию вкусовых предпочтений потребителей. В результате россияне всё чаще выбирают сидр и медовуху, оценивая их натуральность и свежесть вкуса.
Такое стремительное развитие способствует не только экономическому росту, но и помогает внутреннему рынку становиться более конкурентоспособным. Отличается и структура спроса: наряду с традиционными напитками, внимание покупателей привлекают последние новинки отрасли, обладающие уникальными вкусовыми характеристиками по доступной цене.
Изменения на рынке пива и пуаре: развитие продолжается
Наряду с положительными новостями, отмечены и некоторые корректировки в секторе пивных и грушевых напитков. Производство пуаре, к примеру, за тот же период снизилось на 8,8% и составило 202,5 тысячи декалитров. В то же время категория пива крепостью от 0,5 до 8,6 процента уменьшилась на 1,1%, а пива с более высокой крепостью – на 7,2%. Несмотря на эти изменения, производство пивных напитков всё же выросло на 0,8%, что говорит о гибкости рынка и адаптации производителей к актуальным тенденциям и запросам покупателей.
Оживление наблюдается и на рынке винодельческой продукции: в январе-сентябре 2025 года производство тихих вин увеличилось на 12% и достигло 26,8 миллиона декалитров, а выпуск игристого вина вырос на 10%, составив 12,2 миллиона декалитров. Это подтверждает устойчивый спрос на отечественные вина высокого качества и подтверждает курс на постепенное импортозамещение.
Росалкогольтабакконтроль (РАТК) отмечает, что положительные изменения на рынке алкогольной продукции открывают новые перспективы для производителей и укрепляют доверие потребителей к отечественным брендам. Разнообразие ассортимента, инновационные подходы в производстве, а также забота о качестве – все это создает уверенное будущее для российской алкогольной индустрии и способствует формированию мощной внутренней отрасли.
Источник: lenta.ru
