За первые три квартала 2024 года объемы поставок тропического масла в Россию показали снижение на 8,7% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
В количественном выражении импорт этого важного пищевого ингредиента составил 638 тысяч тонн.
Основной причиной снижения поставок стала перестройка логистических маршрутов. Из-за сложной ситуации в акватории Красного моря время транспортировки существенно увеличилось, так как танкерам приходится выбирать альтернативные пути доставки.
Дополнительным фактором стал рост стоимости продукта на мировом рынке — цены увеличились на 20-25% за последний год. Однако эксперты отмечают, что рынок постепенно адаптируется к новым условиям.
Наибольшую потребность в тропическом масле демонстрирует кондитерская промышленность, где этот ингредиент активно используется в производстве доступной продукции. В некоторых категориях кондитерских изделий его содержание достигает 30-40%.
Специалисты в области здорового питания подчеркивают важность сбалансированного подхода к выбору масел в рационе, рекомендуя обращать внимание на разнообразие растительных жиров в питании.
Источник:russian.rt.com
